1、金蝉若虫何初羽化的成虫是营养丰富、肉质爽口的绿色、野味食源，是一种高蛋白质、低脂肪的上等佳肴，同时还具有一定的治疗疾病的价值，可谓是高级营养疗效的食品。
2、山东省金蝉野生资源十分丰富，在国内所有产区中占第一位，不用养殖投资，只要在树下即可发掘大批资源。又因其固有的生物学特性，该自资源永远不会枯竭。
3、我国北方历来有食用金蝉若虫的习惯。近年来济南、石家庄、北京等许多大中城市，金蝉已成为进入超市的高档商品。
4、预测在我国的深圳、香港以及日本、美国、东南亚一带有较大的市场。因该类野味高蛋白质、低脂肪最受欢迎，只要尽力搞好包装，严格质量把关，将会成为国际、国内的热门货。
5、早在1985年在广州市此食品初露锋芒，如在位于广州市海珠区纺织路野生动物店，金蝉食品大量供应顾客品尝。
6、早在1986年美国以公司曾在山东以高价订购金蝉鲜品质料50吨。
7、在今年召开的全国食品展销会上大量出现该品种制品，因此，在国内国外都有独占鳌头的优势。8、金蝉若虫本身较强的抗菌防腐的作用。
9、制作金蝉食品方法简便易行，不需大的设备投资，只要有清洗、浸渍、烹、炸、熏蒸等条件即可生产，如有生产罐头的一般压盖、消毒设备，即可大批量生产，且可长期保存。
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