狗不理包子总店的五大失望

网易财经2月1日讯 今日，证监会发行监管部首次公开发行股票审核工作流程及申报企业情况，天津狗不理集团出现在了此次排队IPO上市的“队伍”中。

据网易财经了解，“狗不理”包子是全国闻名的传统风味小吃。始创于公元1858年清朝咸丰年间。狗不理集团股份有限公司在1980年完成了对“狗不理”商品商标注册，现是一家以餐饮业为主营，兼具速冻食品、特色定型包装食品开发、销售为辅业，拥有七十余家特许连锁企业的集团公司。

但近年来，“狗不理”包子的价格备受外界关注，1月29日有网友在微博中表示，“在天津吃狗不理包子，8个小包子要100元，一碟花生米58元，味道与街边相仿，而且环境也相当一般。”随着该条微博的疯狂转载，天津狗不理“天价”包子也成为社会讨论的热点。有网友戏称，这包子顶得上奢侈品了，狗不理不如去卖LV吧。

对此，天津狗不理总店的杨经理向媒体解释，狗不理包子根据食材的不同分为各种等级。“网友反映的96元8个的猪肉包是精品系列，肉馅选料类似神户牛肉，因此价格偏贵，店内也有36元8个的普通猪肉包，顾客可以根据自己的实际情况来选择。”但8个包子近40元的价格也远超消费者对于包子这一中国传统食品的理解。

据网易财经了解，在天津，大部分天津本地人都很少去吃狗不理包子。“去吃的都是外地人，那价格太离谱，味道也就那样，本地人一辈子估计吃不了几次”一位天津民众这样向网易财经描述。

对此，有业内人士表示，近几年来，餐饮企业IPO均出现受阻现象，此次狗不理IPO或是抱住了中华老字号的“大腿”，但该人士估计也是前景堪忧。网易财经还了解到，知名餐饮连锁企业俏江南在不久前主动取消了IPO考察申请。